Thịt cuốn khoai lang rán
Vị ngọt của khoai sẽ khiến món ăn này vừa lạ miệng lại vừa ngon.
Nguyên liệu làm món thịt cuốn khoai lang rán
(cho 2 - 3 người ăn)
 |
| thịt cuốn khoai lang rán |
- Khoai lang: 1 củ khoảng 20cm
- Thịt lợn thái mỏng: 7 lát
- Bột năng
- Nước: 40ml
- Xì dầu: 2 thìa to
- Mirin: 4 thìa to (1lọai gia vị của Nhật)
- Đường: 2 thìa nhỏ
Cách làm món thịt cuốn khoai lang rán
Các bạn chọn mua một củ khoai lang để dùng khoảng như thế này, độ 20cm.
Sau đó gọt vỏ rồi cắt nó thành từng miếng như hình bán nguyệt như thế này rồi sau đó ngâm nó vào nước. Vớt ra để ráo nước rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 5 phút ở 600W.
Khi lấy ra thì khoai đã mềm, dùng dụng cụ hoặc có thể dùng muôi nghiền nát khoai ra.
Lấy một cái bát rồi các bạn cho khoảng 3 thìa bột năng to và nước vào rối trộn đều lên sau đó đổ vào bát khoai đã được nghiền nát. Sau đó các bạn sẽ có được một bát khoai như thế này.
Dùng tay nắm thành 14 nắm khoai đều nhau.
Trải thịt lợn ra, đặt từng viên khoai vào từng lát thịt đó rồi dùng thịt cuộn bọc lấy khoai. Sau đó lăn lần lượt từng viên thịt cuốn khoai đó qua bột năng khô.
Tiếp theo cho chảo lên bếp, sau khi chảo khô cho dầu thực vật vào. Khi dầu sôi cho lần lượt từng viên thịt vào rán cho vàng.
Lưu ý khi rán: Nên dùng chảo sâu để rán và khi rán thì nên cho ngập dầu, như thế rán thịt mới vàng và ngon được. Khi thịt đã vàng thì có thể cho bớt dầu ra nếu cho nhiều quá, sau đó trộn xì dầu, mirin, đường vào một bát và đổ vào chảo thịt viên đó.
Bây giờ thì chúng ta cũng thưởng thức món thịt cuốn khoai này nhé. Vị ngọt của khoai lang sẽ rất hấp dẫn các bạn đó.
Các bé sẽ rất bất ngờ vì được thưởng thức món bánh rán yêu thích của chú mèo máy Doraemo, đặc biệt hơn những chiếc bánh từ trong truyện tranh này lại do chính mẹ làm!
Công thức làm món bánh rán doraemon này
- 2 trứng gà để ở nhiệt độ phòng.
- 80g đường.
- 1 nhúm muối.
- 1 thìa súp mật ong.
- 1/2 thìa bột nở.
- 50ml sữa tươi không đường.
- 100g bột mỳ + 30g bột ngô.
- 2 thìa cà fê vani cho thơm.
- Thịt lợn thái mỏng: 7 lát
- Bột năng
- Nước: 40ml
- Xì dầu: 2 thìa to
- Mirin: 4 thìa to (1lọai gia vị của Nhật)
- Đường: 2 thìa nhỏ
Cách làm món thịt cuốn khoai lang rán
Các bạn chọn mua một củ khoai lang để dùng khoảng như thế này, độ 20cm.
Sau đó gọt vỏ rồi cắt nó thành từng miếng như hình bán nguyệt như thế này rồi sau đó ngâm nó vào nước. Vớt ra để ráo nước rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 5 phút ở 600W.
Khi lấy ra thì khoai đã mềm, dùng dụng cụ hoặc có thể dùng muôi nghiền nát khoai ra.
Lấy một cái bát rồi các bạn cho khoảng 3 thìa bột năng to và nước vào rối trộn đều lên sau đó đổ vào bát khoai đã được nghiền nát. Sau đó các bạn sẽ có được một bát khoai như thế này.
Dùng tay nắm thành 14 nắm khoai đều nhau.
Trải thịt lợn ra, đặt từng viên khoai vào từng lát thịt đó rồi dùng thịt cuộn bọc lấy khoai. Sau đó lăn lần lượt từng viên thịt cuốn khoai đó qua bột năng khô.
Tiếp theo cho chảo lên bếp, sau khi chảo khô cho dầu thực vật vào. Khi dầu sôi cho lần lượt từng viên thịt vào rán cho vàng.
Lưu ý khi rán: Nên dùng chảo sâu để rán và khi rán thì nên cho ngập dầu, như thế rán thịt mới vàng và ngon được. Khi thịt đã vàng thì có thể cho bớt dầu ra nếu cho nhiều quá, sau đó trộn xì dầu, mirin, đường vào một bát và đổ vào chảo thịt viên đó.
Bây giờ thì chúng ta cũng thưởng thức món thịt cuốn khoai này nhé. Vị ngọt của khoai lang sẽ rất hấp dẫn các bạn đó.
Bánh rán Doraemon này
Các bé sẽ rất bất ngờ vì được thưởng thức món bánh rán yêu thích của chú mèo máy Doraemo, đặc biệt hơn những chiếc bánh từ trong truyện tranh này lại do chính mẹ làm!
Công thức làm món bánh rán doraemon này
- 2 trứng gà để ở nhiệt độ phòng.
- 80g đường.
- 1 nhúm muối.
- 1 thìa súp mật ong.
- 1/2 thìa bột nở.
- 50ml sữa tươi không đường.
- 100g bột mỳ + 30g bột ngô.
- 2 thìa cà fê vani cho thơm.
 |
| Bánh rán Doraemon này |
Nhân bánh:
- 100g đậu đỏ ninh cho mềm rồi dùng thìa nghiền nhuyễn (không cần nhuyễn quá)
- Cho 2 thìa súp sữa tươi + 3 thìa súp đường vào nồi, đun đến khi tan đường thì cho đậu đỏ vào xào, nêm lại nếu nhạt thì cho thêm đường.
Cách làm món bánh rán doraemon này
Đánh tan trứng gà, muối, đường, mật ong, sữa.
Trộn tất cả các loại bột cho đều rồi rây vào hỗn hợp trứng.
Dùng phới đánh đều đến khi bột không còn bị vón thì cho vani vào rồi trộn tiếp Bắc chảo lên bếp, phết 1 lớp dầu rồi đổ từng muôi bột vào rán
Xếp từng chiếc bánh ra đĩa
Phết nhân đậu đỏ lên mặt dưới 1 cái rồi úp cái kia lên, ấn nhẹ. Bánh rán Doraemon đây rồi
Món này rất thích hợp cho bữa nhẹ của bé đấy.
Các bạn đọc thêm món mới ở món ngon mỗi ngày
Món Khoai mỡ chiên giòn và Thịt bò xốt vang